Xylotene Qué es el xilitol?
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Qué es el xilitol?

El xilitol en una cucharada de azúcar.

Xylitol toma su nombre de la palabra griega Xylo, que significa madera; es un alcohol de azúcar derivado de la D-xilosa, y se utiliza como una alternativa más saludable al azúcar en la industria alimentaria. El xilitol tiene aproximadamente la misma dulzura del azúcar de mesa regular (sacarosa) con aproximadamente un 40% menos de calorías. Con un sabor dulce y refrescante, se usa comúnmente en chicles, enjuagues bucales y en pastas dentales.

Usos terapéuticos

  • Higiene dental, placa, úlceras bucales y enfermedad de las encías, dientes sensibles y desmineralizados. Cuando las bacterias en su boca descomponen los carbohidratos que consume, el pH de su saliva se vuelve más ácido, debilitando su esmalte dental por la desmineralización. El xilitol no disminuye el pH de la saliva y no es metabolizado por las bacterias que causan caries. Tomado durante 2 semanas, se ha demostrado que revierte el proceso de las caries tempranas y reduce la placa dental.
  • Densidad ósea, osteoporosis y problemas articulares. Se realizó un estudio de 2001 para determinar si una dieta a largo plazo con xilitol previno la pérdida de hueso durante el envejecimiento, concluyó que una suplementación conduce a un aumento del volumen óseo y del contenido mineral.
  • Infecciones de garganta, dolor de garganta e infecciones estreptocócicas, estreptococos de garganta. Tomado regularmente, durante un período de 6 meses, y en ausencia de fructosa, el xilitol inhibe el crecimiento de Streptococcus pneumoniae y reduce la adherencia de otros patógenos a las células epiteliales que recubren el interior de la boca.
  • Dolores en el oído, infección del oído medio, otitis media aguda. Un ensayo aleatorio doble ciego de 306 niños realizado por el Departamento de Pediatría de la Universidad de Oulu, Finlandia, concluyó que masticar chicle con xilitol, en lugar de azúcar común (sacarosa) parecía ser un preventivo eficaz de la otitis media aguda. El xilitol redujo la cantidad de dolores e infecciones del oído en un 40% al inhibir el crecimiento de bacterias en las trompas de Eustaquio, y despejar el oído medio del exceso de cerumen a través de los actos mecánicos de masticar y tragar. Como ya se dijo, el xilitol solo es efectivo como inhibidor del crecimiento de bacterias en ausencia de fructosa. [Fuente]

Los alcoholes de azúcar son intoxicantes?

Estructura Molecular del Xilitol
Estructura Molecular 2D del Xilitol

El xilitol no es ni azúcar ni alcohol. Tiene una estructura química que se asemeja tanto al azúcar como al alcohol, y le da el nombre de alcohol de azúcar, pero no se absorbe completamente como el azúcar común de mesa, y no te intoxicará como la cerveza o los licores. Como el proceso digestivo absorbe parcialmente el xilitol, usted gana menos calorías (energía) y sus niveles de azúcar en la sangre aumentan menos de lo que lo harían al ingerir azúcar regular.

El xilitol me hará subir de peso?

En una revisión en 2011 de las declaraciones de propiedades saludables del xilitol, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aceptó la declaración de que el xilitol tiene un efecto menor en los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar, debido a su baja tasa de absorción. Esto significa que podría ayudar a las personas con tolerancia deficiente a la glucosa, que es un factor de riesgo para la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Esto sugeriría que puede ayudar a controlar el peso.

Diabeticos

Con un mínimo de 2.4 calorías por gramo, Xylose contiene aproximadamente un 40% menos de calorías que el azúcar de mesa regular que contiene 3.87 calorías por gramo. Con una dulzura igual a la sacarosa, y un menor impacto sobre el azúcar en la sangre y la secreción de insulina, la xilosa es ampliamente utilizada como una alternativa más saludable para los diabéticos. Tanto la xilosa como el xilitol tienen usos importantes como edulcorantes para diabéticos. A pesar de que la xilosa es un estereoisómero de la glucosa, solo la glucosa provoca una respuesta de insulina, y por lo tanto la ingestión de xilosa como sustituto tiene beneficios obvios. Los diabéticos deben controlar los niveles de azúcar en la sangre y usarlos dentro de las dietas si se conocen.

Efectos secundarios

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha llegado a la conclusión de que el xilitol es seguro y eficaz cuando se usa como suplemento alimenticio y generalmente es bien tolerado. El xilitol es "generalmente reconocido como seguro". El xilitol también está aprobado como aditivo alimentario en la UE como en muchas otras jurisdicciones. Cuando se consume en cantidades excesivas, más de 50 gramos por día, puede causar molestias gastrointestinales, hinchazón, gases y diarrea.

Xilitol comercial

En Sweet Cures, Xylitol se vende como un suplemento dietético con el nombre registrado de Xylotene. Es un producto que ha ganado reconocimiento en todo el mundo desde 2003. Sweet Cures está comprometido a explotar el papel natural que juega el xilitol en el apoyo a dientes y huesos sanos, sin el uso de productos químicos.

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